Während der Winterzeit findet sonntags alle zwei Wochen der theoretische Unterricht der Flugschüler im Alten Rathaus statt. Zum Erwerb der Fluglizenz muss vor dem Ablegen der praktischen Prüfung eine theoretische Prüfung auf dem Regierungspräsidium Stuttgart abgelegt werden. Als Vorbereitung zum Ablegen der theoretischen Prüfung findet alle zwei Wochen ein Unterricht im alten Rathaus statt. Dabei sind alle Fluglehrer beteiligt.

Aktuell unterrichtet Peter Lutz im Fach Navigation. Dabei vermittelt er den Flugschülern sehr anschaulich die grundlegenden Kenntnisse in der Navigation. Auch im Segelflugzeugcockpit haben mittlerweile elektronische Hilfsmittel zur Navigation, wie zum Beispiel satellitengekoppelte GPS-Geräte Einzug gehalten, die den Piloten bei der Standortermittlung und Flugwegberechnung unterstützen.

Jedoch müssen die Piloten auch bei einem Ausfall dieser Geräte (weil zum Beispiel die Stromversorgung wegen eines leeren Akkus ausfällt), jederzeit in der Lage sein, ihren Standort mit Hilfe einer Luftfahrtkarte zu ermitteln. Unter zu Hilfenahme des spannungsunabhängigen Kompasses muss er in der Lage sein, sicher durch die Lufträume zu navigieren.